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martes, 5 de febrero de 2013

Postres

.Desde hace mucho tiempo, los postres han puesto el toque alegre a las comidas.
Variados, vistosos y de sabor delicioso, los postres tienen como base la mas extensa gama de productos alimenticios: leches, azucares, frutas y harinas...
que se convierten en ricos flanes, budines y pasteles.
Un deliciosos postre hace que cualquier comida le resulte una fiesta de sabor.

Niño Envuelto con Nueces
Ingredientes:
4 huevos
140 gr. de azúcar
100 gr. de nueces picadas
1 cucharada de fécula de papa
2 cucharadas de royal
100 gr. de mantequilla
140 gr. de azúcar glass cernida
1 yema
2 cucharaditas de vainilla
2 cucharadas de chocolate instantáneo en polvo
6 cucharadas de almendras picadas
1 barra de chocolate oscuro
2 cucharadas de azúcar granulada

Preparación:
Enmantequille abundantemente un molde de 30cm. X 40cm.
Bata los huevos enteros con el azúcar hasta que queden cremosos. Mezcle las nueces, la fécula de papa y el royal, y agregue esta mezcla a los huevos batidos. Bata otro poco y vierta la mezcla en el molde. Hornee de inmediato por espacio de 7 minutos aproximadamente, a una temperatura de 250°C. (485°F). Deje enfriar por espacio de 5 minutos y voltee el pan sobre un trapo de cocina espolvoreado con azúcar. Bata la mantequilla con el azúcar glass, agregue la yema, la vainilla y el chocolate instantáneo. Mezcle too muy bien y cubra el bizcocho con esa crema. Enrrolle  el pastel suavemente, sin apretar, y dejelo en el trapo humeo hasta que enfríe. 


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